• 021-62378387
佛手牌味精,1923
 
主持人: 吴翔
发布日期:2018-09-10 查看次数:2082
 

“佛手”牌味精

“天上人间,佛手为鲜”这句佛手牌味精历久弥新的广告语,至今仍令不少上海人回味无穷。佛手味精作为中国最为知名的调味品时至今日已是家喻户晓吗,其发明者是我国著名的化工实业家吴蕴初,其再中国近代化学工业界的地位与北方的范旭东齐名,人称“南吴北范”,也有人称他为称他为“中国味精之父”。

 

设计背景:

时值世界大战刚落帷幕,当时中国各领域皆颇为落后,国外日化原料和日化产品源源不断地被倾销至中国,满大街皆是外货。当时同时代的一批企业家都有这种抵制外货、实业救国的理想,吴蕴初对于当时日货“味之素”充斥着中国市场而中国人却没有自己生产的味精的现象深感痛心,决心努力研发。为研发产品,他查阅了大量外国文献资料,仔细分析了味之素的化学成分结构,经过一段时间的反复试验,他从蔬菜中提炼出了和“味之素”中一样的谷氨酸钠,而前者是从海洋藻类中所提取,后又经一年多的不懈努力,终于在1923年试制成功与“味之素”完全相同的国产调味品。他的举动惊动了当时著名的张崇新酱园店老板张逸云,他出资与吴蕴初合作试产,中国国产味精由此诞生。

 

 

 

品牌经典:

味精研制成功后吴蕴初取“天上庖厨”之意 ,中国第一家国产味精厂“天厨味精厂”由此诞生,以“佛手”为商标,取名“佛手”牌味精。那为什么会取这样的一个名字呢?因为他考虑到味精是由植物蛋白提炼而成的,它不是荤腥,却有鱼肉般鲜味,对于吃素食者信佛教的人们来说极为适宜,因此“佛手”作为商标名称顺理成章。

 

 

 

另外它的颜色是蓝黄主调也与佛教有关,象征佛教素净的特征。佛手当时有着精心设计的包装瓶和外盒,用一组不同规格的小玻璃瓶分别取弥勒、观音、罗汉等形体造型,玲珑可爱。外包装盒的一面为身价不凡的书画家王一亭精心绘制的佛手图,一面印佛学大师太虚手书的赞扬味精的诗句,极富高雅之文化品位。在椭圆柱型的商标中,深黄色的果实佛手,格外引人注目,还有“TRADE MARK”字样来防伪,实属少见。当时也注重广告宣传,参加各种展会,张贴“佛手味精,鲜美绝伦”等大小广告画与“美女牌”味之素一争高低。


虽然天厨味精取代了日本的味之素,但就包装而言,则难以摆脱外国的影响。如天厨味精的蓝、白、金三色的设计,显然取之于日本的味之素。由于当时的包装受到了装饰艺术风格的影响,在整个图案的外廓有花包围,作为装饰点缀。而广告插画具有一定的海派特色,以美女为主角加上产品和必要的文字,装饰的细节还不明显,但已初具海派特色。


 

 

品牌故事:

天厨味精厂是近代中国产品参加世博会最多的企业之一,1926年应北洋政府农商部邀请,参加美国费城世博会,1930年参加了比利时列日世博会,1933年,天厨味精再次应邀前往美国参加芝加哥世博会。当时,芝加哥市政府筹备的世博会规模极大,参加国家的厂商和参展的各类展品众多。吴蕴初根据参加上两届世博会时准备不足的经验,积极而详细的为“佛手”牌味精的参展备足了大量使用的资料,以便在世博会上与“佛手”牌味精一起赠送给参观者。在这一届世博会上,“佛手”牌味精获得了荣誉纪念奖章,对于将品牌推广到全世界,起到了很大的推动作用。

如今,“佛手”牌味精每年以10%的增长速度远销美国、澳大利亚及东南亚等50多个国家和地区,成为了过去参加过世博会的中国品牌中延续至今最有生命力的品牌之一。