“AQUARIUS”牌汽水（正广和有限公司）

据有关近代食品饮料工业史料介绍：早在清末时期，英商正广和公司便在我国从事饮料生产销售。他们生产的“AQUARIUS”（译为“宝瓶座”）牌汽水产品，在20世纪30年代前，已是我国饮料行业中知名度最高的饮料产品，曾垄断我国饮料市场有几十年之久。

1840年鸦片战争后，英国侵略者用大炮迫使清政府签订了中国近代史上第一个不平等条约——中英《南京条约》。该条约中有一项重要内容，就是开辟我国沿海地区，包括上海、广州、福州、厦门、宁波五处为通商口岸。1843年，上海在被列为沿海通商口岸后，帝国主义列强不仅将大宗日用商品倾销到上海，还在这里开设工厂，以掠取更大的利润，而正广和洋行就是其中之一。

1864年，英国商人麦克利格和考尔特伯克两人合伙，在上海开办一家酒业公司，专门从事洋酒销售业务。他们将从英国进口的各种洋酒半成品，在上海配水、装瓶，利用中国广阔的市场来获得巨额利润。这家名为“广和”的洋行，总部初设香港，成立后不久又迁至上海四马路（今福州路），并在原“广和洋行”名称前再加上一个“正”字，这便是后来大名鼎鼎的“正广和洋行”。1882年，该洋行又改名为“正广和有限公司”。

早期正广和公司的汽水产品广告

正广和公司为了进一步谋取更大利润，1893年在上海虹口提篮桥附近开办了一家专门生产汽水的企业，即泌乐水厂，招收上海地区廉价劳动力，并利用当时远东地区唯一的蒸馏水机器设备，开始生产消费前景看好的汽水。然而，该选用什么名字作为产品商标呢？这可让正广和有限公司的老板们思考了很长时间。最后，他们选取天文学十二星座中的“宝瓶座”，取天上仙女将宝瓶中圣水洒向人间之意，即正广和公司生产的汽水将洒向广大顾客，为消费者解渴。由此，公司决定取英文名“AQUARIUS”，中文即为“宝瓶座”，同时将“宝瓶座”星座图案用作产品商标，和英文“AQUARIUS”一起使用。正广和公司的汽水产品商标设计构思，应该说寓意还是很深刻的。

1917年，麦克利格逝世。他的儿子小麦克利格继承父亲遗产之后，“AQUARIUS”牌汽水生意越做越大，除了原先已在中国香港、马来西亚设立的分公司外，还在新加坡、澳大利亚等国相继设立分支机构，在中国国内的北京、天津等大城市也设立营业处。1920年，正广和公司进一步扩大生产规模．如泌乐水厂每台灌水车的龙头由8只增加到12只，工人从十多人增加到三十多人，运输工具也由最初的人力车改为马车，后来又发展到汽车。

正广和公司早期使用的“AQUARIUS”牌（“宝瓶座”牌）搪瓷汽水瓶盘子

1923年6月，正广和公司扩建的新厂房投入使用，并将原泌乐水厂改名为“正广和汽水厂”。到20世纪20年代末，正广和汽水厂一举成为当时周内规模最大的一家汽水饮料厂，而该厂使用的“AQUARIUS”牌汽水商标，也成为国内食品饮料行业中的第一品牌，最著名的饮料商标。到了20世纪30年代初，正广和汽水厂生产的“AQUARIUS”牌汽水，在整个沿海地区已是家喻户晓。

由于系英商开办，正广和汽水厂在上海租界享有各种特权，其中包括生产经销、卫生免检、商标保护等。另外，使用资金又有英国在华的几家大银行做后盾，这些均增加了“AQUARIUS”牌汽水在市场上的竞争能力。而当时国内华商汽水饮料厂纷纷倒闭，就连与正广和汽水厂同一时期诞生的，生产规模、社会影响力都较大的美商屈臣氏汽水厂的“星”牌汽水，也难与正广和汽水厂的“AQUARIUS”牌汽水相抗衡。

30年代中期，正广和汽水厂还大做“AQUARIUS”牌产品商标广告。查阅当时国内很多知名大报、杂志等，均可看到他们的汽水广告。还有一些日常生活用品如茶杯、茶盘、日历牌、日记本等上面，也能发现“正广和”与“AQUARIUS”牌商标广告。由于国内同行华商汽水生产厂家，一无特权保护，二无雄厚资金做后盾，其产品销售量、生产量和品牌社会影响力等，根本无法与正广和汽水厂的“AQUARIUS”牌汽水相提并论。抗战前夕，正广和汽水厂生产的“AQUARIUS”牌汽水一举达到鼎盛阶段，完全控制了上海这个国内汽水销售量最大的市场。

正广和公司早期运送汽水的马车及汽水广告

抗战爆发后不久，上海沦陷，正广和汽水厂也被日军强行占领。厂名随即被换成“大日本军管正广和汽水厂”，生产的产品直接为日军侵略者服务。1943年，日本侵略者为了欺骗我国民众，曾表面上将该厂转交给汗伪政府，但汪伪政府无心经营，又将产品商标“AQUARIUS”牌转让给其他小汽水厂使用，以直接获得利益。抗战胜利后，该厂又重新回到英商手中。但因遭到日寇的掠夺和汪伪汉奸的破坏，该厂已是千疮百孔，难以维持生产。

1949年5月，上海解放后，正广和汽水厂和“AQUARIUS”牌产品商标被人民政府接管，“AQUARIUS”牌汽水得以恢复部分生产。1956年，市政府有关部门将上百家小食品厂、小汽水厂和糖果厂等先后并入该厂，扩大了生产规模。另外，由于当时中央工商行政管理局规定国内企业内销产品不能注册外文商标，正广和汽水厂注册了“正广和”牌与“天象”牌商标，但“AQUARIUS"牌还是和“正广和”商标继续在汽水产品上使用。改革开放后，该厂根据新颁布的商标法律、法规，又重新登记注册了“AQUARIUS”牌汽水、饮用水等产品商标。